เล่าเรื่องโต๊ะจีนอร่อย

โต๊ะจีนนครปฐม

นครปฐม เป็นจังหวัดแรก ๆ ของประเทศไทยที่มีผู้ประกอบการโต๊ะจีนสำหรับงานจัดเลี้ยงต่าง ๆ จำนวนมาก เพราะจังหวัดนครปฐม มีเกษตรกรเลี้ยงสุกรจำนวนมาก ดังนั้นโต๊ะจีนของจังหวัดนครปฐมจึงมากมีด้วยเมนูที่ปรุงจากเนื้อสุกร ต่อมาสาธารณสุขจังหวัดนครปฐม จึงได้จัดรวบรวมผู้ประกอบการโต๊ะจีนทั้งจังหวัด ให้ร่วมกันพัฒนาและสร้างมาตรฐานคุณภาพและบริการอาหารโต๊ะจีนให้ดียิ่งขึ้น คือ เน้นความสะอาด ปลอดภัย ทั้งแหล่งวัตถุดิบ ทั้งวัตถุดิบ ภาชนะที่เก็บ เจ้าหน้าที่ที่ปรุงอาหาร และได้จัดอบรมและตรวจสอบมาตรฐานผู้ประกอบการโต๊ะจีนเป็นระยะ ๆ ทุกปี จนโต๊ะจีนนครปฐมได้รับการส่งเสริมให้เป็น OTOP ของจังหวัด และผู้ประกอบการโต๊ะจีนนครปฐมหลายรายได้เปิดตลาดโต๊ะจีนส่งออกอาหารโต๊ะจีนไปต่างประเทศ เช่น กัมพูชา ลาว เวียตนาม พม่า ฯลฯ นับว่าเป็นความภาคภูมิใจของชาวนครปฐมและชาวไทยที่อาหารโต๊ะจีนนครปฐมได้รับการต้อนรับที่ดีเช่นนี้

เล่าเรื่องโต๊ะจีนอร่อย โต๊ะจีนสมปอง
เล่าเรื่องโต๊ะจีนอร่อย โต๊ะจีนสมปอง โต๊ะจีนยุคใหม่

เมนูอาหารโต๊ะจีนหลากหลาย
โต๊ะจีนนครปฐม มีเมนูอาหารให้เลือกหลากหลายมาก ชุดเล็ก ชุดกลาง ชุดใหญ่ สุดแต่ว่า เราต้องการเมนูอาหารแบบไหน เช่น

  • แหนมกระดูกอ่อนทอด ออเดิร์ฟทะเลนึ่ง ออเดิร์ฟฮ่องกง หูฉลามน้ำแดงเนื้อปูทรงเครื่อง กระเพาะปลาผัดแห้ง
  • ปลาเต๋าเต้ยนึ่งบ๊วยปลาเต๋าเต้ยนึงซีอิ๋ว ปลาหิมะนึ่งซีอิ๋ว ปลาเก๋าสามรส ปลิงทะเลน้ำแดง ปลิงทะเลผัดกระเพรา
  • เป็ดปักกิ่ง เนื้อเป็ดผัดพริกไทยดำ สลัดปูนิ่ม สลัดผลไม้ในรังนก หน่อไม้ทะเลขาห่าน เป๋าฮื้อเจี๋ยนบล็อคโคลี่
  • กุ้งใหญ่อบวุ้นเส้น ปูทะเลอบวุ้นเส้น ขาหมูเยอรมัน เป็ดยัดไส้เก๋าลัค เป๋าฮื้อ กุ้งสามรสทรงเครื่อง
  • ยำทะเลรวมมิตร ข้าวผัดกุ้ง โกยซีหมี่ราดหน้าปู ข้าวผัดปู ข้าวผัดห่อใบบัว ผัดหมี่ฮ่องกง เย็นตาโฟหม้อไฟ
  • ต้มยำรวมมิตร ต้มยำกุ้งใหญ่ แกงส้มปลาช่อนทอด โป๊ะแตก ต้มแซ่บกระดูกอ่อน เห็ดหอมตุ๋นยาจีนปนเยื่อไผ่
  • ต้มยำปลาเก๋า เป็ดตุ๋นมะนาวดอง สี่สีหม้อไฟ หรือหน่อไม้กระป๋องนึ่งไข่นก แป๊ะก๋วยบัวลอยน้ำขิง แป๊ะก๋วยนมสด
  • แป๊ะก๋วยรังนก สาคูแคนตาลูป เต้าฮวยฟรุ๊ตสลัดทรงเครื่อง
เมนูอาหารโต๊ะจีน 1500 บาท
เมนูอาหารโต๊ะจีนอร่อย ได้มาตรฐาน

นอกจากเมนูอาหารโต๊ะจีนนครปฐมจะมีมากมายหลากหลายให้เลือกแล้ว เอกลักษณ์พิเศษของโต๊ะจีนนครปฐมที่ใคร ๆ ต้องจดจำได้คือ ให้อาหารเยอะ ให้เนื้อหมูเยอะ ๆ ผักอาจจะน้อยหน่อย ทั้งนี้เพราะที่นี่คือแหล่งเลี้ยงสุกรขนาดใหญ่ของประเทศนั่นเอง จึงมีเนื้อหมูให้เลือกปรุงเป็นอาหารได้แบบไม่จำกัด

โต๊ะจีนราคาถูก อาหารอร่อย
โต๊ะจีนราคาถูก อาหารสด สะอาด ได้มาตรฐาน

โต๊ะจีนกับงานรวมญาติ ของคู่กัน
ประเพณีแบบไทย ๆ เมื่อจะรวมญาติครั้งใหญ่ ๆ อาหารแบบไหนเหมาะสมที่สุด คงไม่มีอาหารอย่างอื่น นอกจากโต๊ะจีน เพราะญาติ ๆ มาพบกัน นั่งกินไป คุยกันไป เพลิน ๆ ดื่มกินไปเรื่อย ๆ ไม่เร่งรีบ มีเมนูอาหารมาเสิร์ฟเรื่อยๆ อยู่ที่เจ้าภาพ จะให้เสิร์ฟเร็วเสิร์ฟช้า ญาติ ๆ กัน ห่างกันไปนาน ในวันสำคัญได้รวมญาติได้มาพบกันสักครั้ง ได้นั่งกินอาหารอร่อย ๆ ด้วยกัน แบบไม่จำกัดเวลา มันเป็นบรรยากาศสุดพิเศษจริง ๆ และบรรยากาศแบบนี้ ไม่มีอาหารอะไรอย่างอื่นเหมาะสมเท่าโต๊ะจีนอีกแล้ว ไม่ต้องเสียเวลามาปิ้งมาย่างเอง ไม่ต้องมาเตรียมของเอง ไม่ต้องเก็บ ไม่ต้องเหนื่อยล้าง เราแค่มานั่งมาคุยกัน แล้วกินไป สบายๆ ชิว ๆ เรื่องอาหารให้ทีมงานโต๊ะจีนเขาจัดการให้เราเสร็จสรรพ สะดวกสบาย ไม่ต้องวุ่นวาย ดังนั้น หลายๆ คนจึงกล่าวว่า ” โต๊ะจีนคือของคู่กันกับงานรวมญาติ ที่ขาดไม่ได้”

ต้องการอาหารโต๊ะจีนอร่อย โปรดเรียก สมปองโภชนา

โทรศัพท์
โทรสาร 0 3220 6326