กุ้งอบวุ้นเส้น

เมนุอาหารวันนี้ขอสำเสนอ “กุ้งอบวุ้นเส้น” จากร้านดัง เช่น กุ้งอบวุ้นเส้นเยาวราช กุ้งอบวุ้นเส้นวงเวียนใหญ่ หรือกุ้งอบวุ้นเส้นตลาดพลูก็ไกลบ้าน ขี้เกียจไปต่อคิวซื้อด้วย ดังนั้นขอลองทำเองดีกว่า โต๊ะจีนสมปองโภชนา นครปฐม ขอนำเสนอวิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้น สูตรจาก “คุณ NUTCHANART_CH” สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรทำง่ายแค่มีกระทะใบเดียว ใส่วุ้นเส้นเคล้ากับน้ำปรุง ท็อปด้วยกุ้งและขึ้นฉ่าย ทำกินเองจะกินกี่กระทะก็ได้

เมนูอาหาร “กุ้งอบวุ้นเส้น” (กุ้งก้ามกรามอบวุ้นเส้น)
โดย “คุณ NUTCHANART_CH” สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

กลับมาอีกครั้งกับเมนูอาหาร “กุ้งอบวุ้นเส้น” กุ้งเด้ง ๆ เส้นนุ่ม ๆ แต่รอบนี้โต๊ะจีนสมปองโภชนา จะใช้กระทะทำกุ้งอบวุ้นเส้นนะคะ

ส่วนผสม กุ้งอบวุ้นเส้น

  • กุ้งก้ามกราม
  • วุ้นเส้น 80 กรัม
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนชา
  • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำซุป 1 ถ้วย
  • เบคอน
  • ขิงแก่
  • กระเทียม
  • พริกไทยดำ
  • พริกไทยขาว
  • ขึ้นฉ่าย
  • ต้นหอม

วิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้น

  • ผสมเครื่องปรุงรสโดยใส่น้ำตาลทราย ซีอิ๊วดำ ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และน้ำซุป ผสมให้เข้ากัน
  • นำกุ้งลงไปแช่ในน้ำเครื่องปรุง แล้วตักขึ้นมาวางพักไว้
  • จากนั้นก็นำวุ้นเส้น (ที่แช่น้ำ) ลงไปคลุกกับส่วนผสม
  • นำกระทะมาตั้งไฟอ่อน ๆ ผัดเบคอน ขิงแก่ กระเทียม และพริกไทยดำ
  • ใส่วุ้นเส้นลงไปในกระทะ ตามด้วยกุ้งและขึ้นฉ่าย โรยพริกไทยขาว
  • ปิดฝากระทะอบ อบด้วยไฟอ่อน 5 นาที
  • เสร็จแล้วก็ยกลงมาจากเตา โรยต้นหอม เสิร์ฟทั้งกระทะ หรือจะตักใส่จานเสิร์ฟก็ได้ค่ะ ตามสะดวก
  • กุ้งก้ามกรามอบวุ้นเส้น โดยใช้กระทะ กุ้งเด้ง มันเยิ้ม ๆ กับเส้นนุ่ม ๆ

ขอบคุณสูตรอาหารจาก https://cooking.kapook.com/view205267.html

สื่อโซเชียลมีเดีย โต๊ะจีนสมปองโภชนา
error