ไก่ม้วน

ไก่ม้วน คือ อาหารง่าย ๆ เมนูไก่ เมนูทอด วิธีทำไก่ม้วน สามารถทำกินเองที่บ้านได้ สูตรอาหาร ไก่ทำอะไรกินดี เมนูอาหาร วิธีทอดไก่ ไก่ทำอะไรกินได้บ้าง ไก่ม้วนทำอย่างไร กับข้าวง่าย ๆจากไก่ อาหารเมนูทอด

เมนูอาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ โต๊ะจีนสมปองนครปฐม ขอนำเสนอ อาหารประเภทไก่ แบบง่าย ๆ นำหมักปรุงรส และม้วนเป็นแท่ง ทอดให้เหลืองกรอบ เรียกเมนูนี้ว่า “ไก่ม้วน” เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ อยู่ที่ เนื้อไก่สด ๆ การหมักเนื้อไก่ ให้รสชาติอร่อย การผสมแป้งสำหรับทอด และ เทคนิคการทอดไก่ ความละเอียดในทุกขั้นตอนการทำ จะทำให้ไก่ม้วน เป็น สุตรอาหารแบบง่าย ๆ เหมาะสำหรับทานเล่น หากได้น้ำจิ้มรสเด็ด ยิ่งเพิ่มความอร่อยให้กับ เมนูทอด ไก่ม้วน อาหารไทย เมนูทอด ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูไก่

ส่วนผสมสำหรับทำไก่ม้วน

  • เนื้อไก่สันในแล่เป็นแผ่นๆ
  • แฮม
  • ซีส
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • แป้งสาลี 2 ช้อนโต้ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • พริกไทย 1 ช้อนชา
  • ซอสโชยุ 1 ช้อนโต้ะ
  • เกล็ดแป้ง
  • น้ำมันพืช สำหรับทอด

วิธีทำไก่ม้วน

  1. หมักเนื้อไก่ ด้วย ซอสโชยุ เกลือ และ พริกไทย
  2. นำเนื้อไก่วางทับด้วย แฮม และ ชีส จากนั้นม้วนเป็นท่อนๆ ใช้ด้ายพันไว้
  3. เตรียมแป้งทอด โดย ผสมไก่กับแป้งสาลี จากนั้น นำ ไก่ม้วน ลงไปคลุก
  4. จากนั้นนำมา โรยเกล็ดแป้ง
  5. เตรียมกระทะน้ำมันให้ร้อนปานกลาง นำไก่ม้วนลงไปทอดให้เหลืองกรอบ
  6. เสริฟใส่จาน ตัดด้ายที่พันไก่ออก แต่งหน้าจานด้วยผักตามใจชอบ

เคล็ดลับการทำไก่ม้วน

  • เนื้อไก่ ให้เลือกเนื้อไก่สด ๆ ใช้เนื้ออกไก่ เนื่องจากเป็นส่วนที่สามารถทำเป็นแผ่นสำหรับม้วนไก้ง่าย การเลือกเนื้อไก่ ให้ดูที่สีของไก่ต้องออกชมพู เนื้อแน่นไม่เละ ไม่มีสีเขียวหรือเหลืองปน และที่สำคัญต้องไม่มีกลิ่นเน่า
  • การหมักไก่ ให้ใส่ส่วนผสมลงไป จากนั้นทำการนวดเนื้อไก่ กับ น้ำซอสที่ใช้ในการหมัก นวดไปเรื่อย ๆ จนน้ำซอสหมักแห้งซึมเข้าไปในเนื้อไก่
  • การทอดไก่ เป็นเทคนิคสำคัญของอาหารเมนูนี้ น้ำมันต้องทั่วตัวไก่ ไฟทอดปานกลาง และ น้ำมันร้อน จะทำให้ไก่สุกถึงด้านใน เหลืองกรอบ และ ไม่อมน้ำมัน
  • น้ำมัน สำหรับทอด ให้เลือกใช้น้ำมันพืช เป็นน้ำมันใหม่ เนื่องจากน้ำมันเก่า จะมีกลิ่นของอาหารเก่า ซึ่งจะทำให้ไก่ทอดมีรสของอาหารอื่น ๆ ส่งผลกับรสชาติของไก่ทอด
  • ไก่ม้วน ต้องกินแบบร้อน ๆ จะทำให้ไก่นุ่ม หากจิ้มกับน้ำจิ้มหวาน ๆ ยิ่งเพิ่มความอร่อยให้กับอาหาร เมนูทอด

ขอบคุณสูตรอาหารจาก https://nlovecooking.com/%e0%b8%aa%e0%b8%b9%e0%b8%95%e0%b8%a3%e0%b8%ad%e0%b8%b2%e0%b8%ab%e0%b8%b2%e0%b8%a3-%e0%b9%84%e0%b8%81%e0%b9%88%e0%b8%a1%e0%b9%89%e0%b8%a7%e0%b8%99/

สื่อโซเชียลมีเดีย โต๊ะจีนสมปองโภชนา
error